- Profiles
Compagnon éternel
Jon Marquez
Un récit émouvant de l'histoire d'Adam Tangsrud, chasseur de gibier de montagne, et de son épagneul springer, Kona, dont la dernière saison a rendu hommage à des années de loyauté,...
En savoir plusAu-delà du banc
- Profiles
Roi du marché
Jon Marquez
Au marché aux poissons de Pike Place à Seattle, Jaison Scott, copropriétaire et poissonnier, a grandi au milieu des embruns et du cri des saumons. Aujourd'hui, avec son équipe, il...
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Chasse aux héros : la force de la communauté
Jon Marquez
Ce récit relate l'impact de Hero Hunt, un programme où des militaires blessés trouvent soutien, camaraderie et renouveau grâce à des moments partagés sur le terrain.
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- Recipes
Carpaccio d'Eduardo Garcia
Jon Marquez
Le carpaccio du chef Eduardo Garcia célèbre les morceaux de choix, la préparation à cru et le savoir-faire artisanal de la boucherie. Inspirée de ses débuts en cuisine, cette recette...
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- Recipes
Fajitas au tétras à queue fine de Durrell Smith
Jon Marquez
Les fajitas de tétras à queue pointue de Durrell Smith apportent l'esprit de l'Ouest dans l'assiette, mêlant tétras mariné, légumes frais et cuisson à la fonte pour créer un plat...
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- Profiles
Les trois commandements
Jon Marquez
Durrell Smith, dresseur de chiens d'arrêt, détaille les trois commandes fondamentales qui permettent d'instaurer la confiance, le contrôle et l'efficacité sur le terrain.
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- How-To
Réparation sur le terrain : réparation du câble...
Jon Marquez
Apprenez à réparer un câble de treuil synthétique sur le terrain avec les conseils d'experts de Justin Andrews de Factor55, en utilisant des outils durables comme un couteau Benchmade et...
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