Au-delà du banc

Life Is A River
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La vie est une rivière

Jon Marquez

Grâce à un lien profond avec son oncle Tim, Sam Starr explore les rebondissements de son voyage en aval.

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Heart in the Highlands
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Cœur dans les Highlands

Jon Marquez

Comment un montagnard a trouvé sa vocation – et l’un des métiers les plus cool du monde – en tant que membre de la patrouille de ski des Aspen Highlands.

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Awakenings on the River
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Réveils sur la rivière

Jon Marquez

Sur les rivières du nord-ouest du Pacifique, les visiteurs comme les guides trouvent un ressourcement, un sentiment d'appartenance et une compréhension plus profonde des paysages qui nous façonnent.

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A bird hunter and his bird dog next to a shack.
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Compagnon éternel

Jon Marquez

Un récit émouvant de l'histoire d'Adam Tangsrud, chasseur de gibier de montagne, et de son épagneul springer, Kona, dont la dernière saison a rendu hommage à des années de loyauté,...

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King of the Market
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Roi du marché

Jon Marquez

Au marché aux poissons de Pike Place à Seattle, Jaison Scott, copropriétaire et poissonnier, a grandi au milieu des embruns et du cri des saumons. Aujourd'hui, avec son équipe, il...

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Eduardo Garcia's Carpaccio
  • Recipes

Carpaccio d'Eduardo Garcia

Jon Marquez

Le carpaccio du chef Eduardo Garcia célèbre les morceaux de choix, la préparation à cru et le savoir-faire artisanal de la boucherie. Inspirée de ses débuts en cuisine, cette recette...

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